Primeiro o da Revista Espresso, publicação trimestral que custa apenas R$10 e ainda disponibiliza em seu site todo o conteúdo das edições anteriores.
Também o Café Point, com informações sobre todas as etapas da cadeia produtiva do café. Destaque para os artigos do Ensei Neto, consultor em marketing e qualidade de cafés especiais, que também escreve sobre sua paixão pela bebida no blog The Coffee Traveler.
Além desses, recomendo também o Barista Brasil, com notícias, artigos, receitas e links para vídeos bem interessantes.
Pra terminar, duas dicas de blogs em inglês: The Coffee Colective e Barista Magazine.
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Aproveitando o assunto…
Você pagaria US$20 por uma xícara de café especial, que lhe garantisse o prazer de tomar café quentinho, do primeiro ao último gole, sem queimar os dedos? E pagaria R$14 para provar o café feito com grão retirdos das fezes de um Jacu?
Muito em breve comprarei minha primeira máquina de cafe espresso. Escolhi um modelo com opção para grãos e pó, 15bar,… Alguma dica pra um iniciante?
A única dica é dar uma olhada em fóruns, sites e redes sociais para ver se alguém tem alguma crítica sobre a máquina que você escolheu. Essa, pelo que você falou (15 bar e moedor de grãos) parece ser bacana. Qual o fabricante/modelo?
É um modelo da Fun Kitchen que está num preço extremamente convidativo. http://www.shoptime.com.br/ShopProdF/31/392474&placeOrigin=fun%20kitchen
Gostei muito do alerta. Gastei algumas horas procurando um máquina que atendesse um nível mínimo de qualidade e, apesar de não ter moedor acoplado, gostei bastante desse modelo: http://migre.me/6Ufb
Infelizmente, li num site australiano 2 reviews sobre o vazamento da bomba depois de um certo tempo de uso.
Acho que será uma longa jornada até a decisão final.
Muchas gracias my friend
Comprem automatica vale a mais pena, ficar limpando e fazendo o cafe assim enche o saco